Protein đậu nành kết cấu (TSP) là một chất thay thế thịt được làm từ đậu nành Không biến đổi gen, được sản xuất thông qua tách vỏ, tẩy dầu mỡ, chiết xuất, mở rộng, nhiệt độ cao và chế độ cao ,.Nó hoàn toàn là các sản phẩm thực vật tự nhiên không có cholesterol hoặc bất kỳ chất phụ gia nào khác.Hàm lượng protein hơn 50%, và nó có khả năng hút nước tốt, bảo quản dầu và cấu trúc dạng sợi.Có vị giống như thịt, nó là một thành phần protein cao lý tưởng cho các sản phẩm thịt.
Protein đậu nành kết cấu được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm đông lạnh nhanh và các sản phẩm thịt, nó cũng là nguyên liệu chính trực tiếp cho tất cả các loại thực phẩm chay và các sản phẩm làm từ thịt.
Protein đậu nành kết cấu của chúng tôi có nhiều màu sắc, kích cỡ và hình dạng khác nhau.